Aktuell ist sie sprichwörtlich in aller Munde: die Histaminintoleranz. Schätzungen zufolge leiden bis zu 5 Prozent der Bevölkerung an einer Histaminintoleranz, wobei laut dem Institut für Mikroökologie in Frankfurt zwei Drittel der Betroffenen weiblich sind. Mit Sicherheit kennst auch du die ein oder andere Person, die nach dem Abendessen über Kopfschmerzen klagt, nach einem Glas Rotwein einen roten Kopf bekommt oder nach dem Essen immer wieder mit Bauchkrämpfen zu kämpfen h

Der Sommer steht vor der Tür — und mit ihm die große Frage: Wohin soll’s dieses Jahr gehen? Und ja, Reisen bedeutet Freiheit, Inspiration und manchmal auch einfach dringend nötige Erholung. Aber sobald man versucht, klimaschonend zu reisen und bewusster zu konsumieren, wird die Urlaubsplanung plötzlich komplizierter als gedacht. Wie nachhaltig ist eine Unterkunft beispielsweise wirklich? Wird Regionalität tatsächlich gelebt oder nur hübsch vermarktet? Gibt es vegane Optionen

Kennt ihr das auch? Wer von uns hat sich als Veganer:in nicht schon einmal dabei ertappt, sehnsüchtig an eine leckere Schüssel Mac ’n’ Cheese zu denken? Cremig, käsig, warm – echtes Comfort Food eben. Lange Zeit war das in veganer Form allerdings gar nicht so leicht zu finden. Zumindest bis jetzt. Denn mit anok & peas kommt endlich eine Brand nach Berlin, die pflanzliches Mac ’n’ Cheese nicht nur ernst nimmt, sondern auf ein ganz neues Level hebt. Von den USA nach Berlin – m

In den letzten Jahren hat ein Frühstückstrend besonders an Beliebtheit gewonnen: Granola. Das gebackene Knuspermüsli gilt längst als stylische Alternative zu klassischen Cerealien und wird oft zusammen mit Porridge als modernes Wohlfühl-Frühstück gefeiert. Doch ein Blick auf die Zutatenlisten zeigt schnell: Nicht jede Granola ist automatisch eine gute Wahl. Viele Produkte enthalten unnötige Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder überraschend viel Zucker. Dass es auch anders geh

Als wir vor kurzem mal wieder einen Abstecher zum lokalen Alnatura machten, fiel unsere Aufmerksamkeit auf kleine Rawcakes, die aussahen, als wären sie direkt einem Instagram-Patisserie-Video entsprungen. Klar, dass wir die kleinen Köstlichkeiten sofort mitnehmen und probieren mussten! Und ja, Kuchen ohne Butter, Ei oder andere tierische Produkte ist für Veganer:innen sicherlich nichts Neues – doch die Treats von Nats Rawline sind etwas ganz Besonderes! Keine Sorge, hier geht

Als Veganer:innen können wir uns heutzutage ziemlich glücklich schätzen: Kaum gehen wir in den Supermarkt, kommen wir häufig bereits nach den ersten Schritten direkt auf eine Kühltruhe mit veganen Fleisch- und Wurstalternativen zu. Wer hätte vor 10 oder gar 20 Jahren gedacht, dass das auch nur ansatzweise möglich wäre? Und so zufrieden die meisten von uns auch mit diesem tollen und vielfältigen Angebot sind (man denke beispielsweise an vegane Baguettesalami, Leberkäse und Co.