Falls du, wie viele von uns, ein wenig in der Health Bubble auf Social Media unterwegs bist, ist dir sicherlich schon aufgefallen, dass ein Begriff dabei immer öfter fällt: das Mikrobiom. Doch was ist das überhaupt, und warum ist das Mikrobiom so wichtig? Das Mikrobiom – das klingt erst mal komplizierter, als es ist. Im Grunde geht es um die Billionen von Mikroorganismen, die in deinem Darm zu Hause sind und dort ziemlich das Sagen haben: über deine Verdauung, dein Immunsyst

Aktuell ist sie sprichwörtlich in aller Munde: die Histaminintoleranz. Schätzungen zufolge leiden bis zu 5 Prozent der Bevölkerung an einer Histaminintoleranz, wobei laut dem Institut für Mikroökologie in Frankfurt zwei Drittel der Betroffenen weiblich sind. Mit Sicherheit kennst auch du die ein oder andere Person, die nach dem Abendessen über Kopfschmerzen klagt, nach einem Glas Rotwein einen roten Kopf bekommt oder nach dem Essen immer wieder mit Bauchkrämpfen zu kämpfen h

Der Sommer steht vor der Tür — und mit ihm die große Frage: Wohin soll’s dieses Jahr gehen? Und ja, Reisen bedeutet Freiheit, Inspiration und manchmal auch einfach dringend nötige Erholung. Aber sobald man versucht, klimaschonend zu reisen und bewusster zu konsumieren, wird die Urlaubsplanung plötzlich komplizierter als gedacht. Wie nachhaltig ist eine Unterkunft beispielsweise wirklich? Wird Regionalität tatsächlich gelebt oder nur hübsch vermarktet? Gibt es vegane Optionen

Kennt ihr das auch? Wer von uns hat sich als Veganer:in nicht schon einmal dabei ertappt, sehnsüchtig an eine leckere Schüssel Mac ’n’ Cheese zu denken? Cremig, käsig, warm – echtes Comfort Food eben. Lange Zeit war das in veganer Form allerdings gar nicht so leicht zu finden. Zumindest bis jetzt. Denn mit anok & peas kommt endlich eine Brand nach Berlin, die pflanzliches Mac ’n’ Cheese nicht nur ernst nimmt, sondern auf ein ganz neues Level hebt. Von den USA nach Berlin – m

In den letzten Jahren hat ein Frühstückstrend besonders an Beliebtheit gewonnen: Granola. Das gebackene Knuspermüsli gilt längst als stylische Alternative zu klassischen Cerealien und wird oft zusammen mit Porridge als modernes Wohlfühl-Frühstück gefeiert. Doch ein Blick auf die Zutatenlisten zeigt schnell: Nicht jede Granola ist automatisch eine gute Wahl. Viele Produkte enthalten unnötige Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder überraschend viel Zucker. Dass es auch anders geh

Als wir vor kurzem mal wieder einen Abstecher zum lokalen Alnatura machten, fiel unsere Aufmerksamkeit auf kleine Rawcakes, die aussahen, als wären sie direkt einem Instagram-Patisserie-Video entsprungen. Klar, dass wir die kleinen Köstlichkeiten sofort mitnehmen und probieren mussten! Und ja, Kuchen ohne Butter, Ei oder andere tierische Produkte ist für Veganer:innen sicherlich nichts Neues – doch die Treats von Nats Rawline sind etwas ganz Besonderes! Keine Sorge, hier geht

Als Veganer:innen können wir uns heutzutage ziemlich glücklich schätzen: Kaum gehen wir in den Supermarkt, kommen wir häufig bereits nach den ersten Schritten direkt auf eine Kühltruhe mit veganen Fleisch- und Wurstalternativen zu. Wer hätte vor 10 oder gar 20 Jahren gedacht, dass das auch nur ansatzweise möglich wäre? Und so zufrieden die meisten von uns auch mit diesem tollen und vielfältigen Angebot sind (man denke beispielsweise an vegane Baguettesalami, Leberkäse und Co.

Geht's euch auch so? Beim Sonntagsbrunch oder dem gemütlichen Wochenendfrühstück gehören fluffige Omeletts, goldbraune Pfannkuchen und cremiges Rührei für mich einfach dazu. Und bevor jetzt alle in helle Aufregung geraten (ja, ich seh' euch! 😄): Alles natürlich auf rein pflanzlicher, also veganer Basis – ist ja wohl klar. Die ehrliche Bestandsaufnahme Wer schon länger vegan lebt, kennt die üblichen Alternativen: Rührei aus Tofu – klappt gut, wenn man weiß, wie. Omeletts aus

Wie lange haben wir von veganem Mac n Cheese geträumt? Zu lange, wie wir finden. Von dieser cremigen, käsigen, leicht nostalgischen Schüssel Pasta, die einfach glücklich macht. Cultured Foods aus Pulawy in Polen weiß ziemlich genau, was vegane Herzen begehren – und liefert eine Produktpalette, die auf ganzer Linie begeistert. Dürfen wir vorstellen? Bild: GreenVisions Ein veganes Mac n Cheese, das diesen Namen wirklich verdient Das MAC & CHEEZ bringt genau dieses Soulfood-Ge

Wie jede andere vegan lebende Person schätze ich es sehr, heutzutage „ganz normal“ in den Supermarkt um die Ecke gehen zu können und aus einer Vielzahl leckerer, rein pflanzlicher Schokolade zu wählen. Das war nicht immer so – und wer schon länger vegan lebt, weiß genau, was ich meine. Wenn man Glück hatte, gab es eine sehr dunkle 85%-Schokolade, die „zufällig“ vegan war. Oder diese eine EINE Marzipanschokolade, bei der man irgendwann gelernt hatte: Die geht klar. Mehr Auswa

Wenn es eine Aktion gibt, die den Veganismus Jahr für Jahr so richtig positiv in Szene setzt, dann ist es der Veganuary. Ich freue mich jedes Jahr darüber, wenn Menschen den veganen Lebensstil zumindest für eine gewisse Zeit ausprobieren und oft recht überrascht feststellen: „So schwer ist das ja gar nicht!“ Genau – so schwer ist es tatsächlich nicht. Denn ganz im Gegenteil: Vegan leben kann ziemlich viel Spaß machen. Und interessanterweise ist es tatsächlich so, dass man du

Viele „Ur“-Veganer:innen wissen noch, wie mager das Angebot früher war. Man konnte froh sein, wenn es im Bioladen um die Ecke neben naturbelassenem Tofu wenigstens auch eine geräucherte Variante gab. Und viele der damaligen Produkte schmeckten … sagen wir ganz diplomatisch: experimentell . Doch wie wir heute wissen, hat sich in den letzten zehn Jahren enorm viel getan: Wer durch den Supermarkt geht, steht inzwischen eher vor der Qual der Wahl. Die Regale mit veganen Leckerei

Medizinischer Hinweis: Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung. Er schildert ausschließlich meine persönliche Erfahrung. Bitte konsultiere bei gesundheitlichen Fragen immer eine Ärztin oder einen Arzt. Das Angebot von ProLon® dient nicht der Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten. Wer kennt es nicht? Zwischen (oder auch direkt nach) den Feiertagen fühlt sich der Körper oft ein bisschen im Ausnahmezustand an: Plätzchen statt Porridge, üppige Mah

Wahrscheinlich kennst du diese Menschen auch: jene, die lieber entspannt auf der Couch bestellen – und jene, die stolz verkünden, dass sie „zu Hause mindestens genauso gut kochen können wie die Läden da draußen“. Alles völlig fein. Jede:r soll es so machen, wie es persönlich am besten passt.Wir von GreenVisions gehören allerdings zu denen, die es lieben, vegane Restaurants und Cafés zu entdecken und sich die Goodies direkt vor Ort zu gönnen. Warum? Weil wir uns für Atmosphäre

Ich persönlich bin ja ein großer Fan der kühleren Jahreszeiten – (und ja, ich weiß, dass das nicht für alle gilt!). Was aber wohl für die meisten von uns zutrifft: Wir wollen die nasskalte Witterung möglichst gesund und energiegeladen überstehen. Denn mal ehrlich – niemand hat Lust auf Husten, Schnupfen, Heiserkeit oder dieses matschige Gefühl, als wäre man von einem Laster überrollt worden. Um das Immunsystem zu stärken, gibt es natürlich einige bewährte Tipps. Eine ausgewo

Unpopular Take: Ich bin echt ziemlich froh, dass der Sommer sich dem Ende neigt, schließlich ist der Herbst meine absolute...

Gab es jemals eine Zeit, in der roter Lippenstift nicht total im Trend lag? Kaum vorstellbar – schließlich steht diese Farbe wie keine...

Zugegeben – wir sind ganz schön late to the party : Der Hype um die berühmte Dubai-Schokolade ist inzwischen so gut wie durch, und falls...

Hand aufs Herz: Viele von uns kennen bofrost* noch von den Eltern oder Großeltern. Meine ganz persönliche bofrost*-Erinnerung ist...

Ob „Spring Cleaning“ oder doch eher traditionell der „Frühjahrsputz“: Im Frühling überkommt viele von uns das Bedürfnis, einmal so...